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一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区
高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种
品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒
所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适
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